水煮螃蟹的做法:

1. 准备食材:新鲜的螃蟹、姜片、葱段料酒、盐、清水、干辣椒、花椒等。

2. 将螃蟹洗净,掰成小块备用。

3. 烧开一锅水,加入姜片、葱段和料酒,放入螃蟹煮约5分钟。

4. 捞出螃蟹装入盘中。

5. 另起锅,放入适量清水、盐、干辣椒、花椒煮开,淋在螃蟹上即可。

6. 做好的水煮螃蟹香辣可口,开胃下饭。

希望以上做法对您有所帮助,祝您做菜愉快!