晒柿饼的制作方法

制作晒柿饼的方法：

1. 选择新鲜柿子：选择颜色鲜艳、表皮光滑的柿子，尽量避免有损坏或瑕疵的果实。

2. 洗净晒柿子：用清水将柿子洗净，去除果皮上的杂质，然后用干净的布擦干水分。

3. 晒柿子：将洗净的柿子码放在通风干燥的地方，避免阳光直射，让柿子自然风干。晾晒的时间视天气情况而定，通常需要7-10天左右。

4. 翻晒：在晾晒的过程中，需要每天翻动柿子，确保柿子受晒均匀。

5. 存放成品：晾晒完成后的柿饼要存放在通风干燥的地方，以防霉变。

通过以上步骤可以制作出口感酸甜可口，风味独特的晒柿饼。