配料表中通常包括小龙虾、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、香葱、料酒、盐、酱油、白砂糖、味精等。小龙虾作为主料,其新鲜和肥美的程度是制作麻辣小龙虾的关键。而干辣椒和花椒则赋予了麻辣小龙虾浓烈的辣味和麻味。生姜、大蒜和香葱则提供了鲜香的 aroma。调味料中的料酒、盐、酱油、白砂糖和味精则起到了调味和提味的作用,使小龙虾更加美味可口。