泡打粉和酵母一起发面

泡打粉和酵母都是发面的重要材料，二者各有特点。泡打粉是一种化学发酵剂，能迅速产生二氧化碳，让面团迅速膨胀；酵母则是一种生物发酵剂，需要时间去慢慢产生二氧化碳，发酵过程更为复杂。如果要同时使用泡打粉和酵母发面，需要注意二者的使用方法和比例，以确保最终的面团发酵效果良好。可以先使用泡打粉进行快速发面，再加入酵母进行长时间发酵，以获得更好的发酵效果。