美餐寄语
由美食启迪文思，跟着美餐君美食探文化！让我们做一个有品位的食（chī）人（huò）。
↓↓↓
水煮肉片是道汉族名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生。肉片香嫩软糯，下饭绝了。
麻婆豆腐起源于清同治元年，发源于成都外北万福桥边，名扬国内外，深受美食爱好者喜爱。作为川菜的代表，麻婆豆腐突出了川菜的麻辣特色。
回锅肉是川菜中经典的猪肉菜肴，以其独特的口味、红亮色泽和肥而不腻而闻名。不仅被誉为川菜之首，还具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
夫妻肺片精选食材，制作精细，调味考究，色泽鲜亮，口感软嫩，麻辣鲜香。红绿相间，赏心悦目。一大盘拌好的肺片端上桌，红油透亮，入口麻辣鲜香、软糯爽滑，简直是美味至极。
宫保鸡丁（宫爆鸡丁）是汉族特色名菜，属于川菜或黔菜。以川菜为主，宫保鸡丁以其麻辣鲜香、鸡肉嫩滑，深受大众喜爱。
辣子鸡丁是一道大众喜爱的小菜，以鸡肉为主料，搭配葱、辣椒、花椒等秘制而成，营养丰富，滋味迷人。
<img data-image_ids="[]" image_type="1" img_height="440" img_width="440" mime_type="image/jpeg" src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/e0f473
鱼香肉丝，川菜中常见的佳肴，色泽红润诱人，肉质鲜嫩可口，香气扑鼻，源于四川独特的烹鱼调味技法，现已广泛应用于川味熟菜。其名得自独特的鱼香调味。
东坡肘子，四川地区备受推崇的经典汉族传统名菜，属于川菜系。相传，苏东坡之妻王弗一次炖肘子时，稍有疏忽，导致肘子焦黄粘锅。情急之下，她加入各种调味品细细烹煮，以掩饰焦味。出乎意料的是，原本焦黄的肘子，味道却意外香浓。苏东坡不仅自己反复烹制，更留下了记载，还大力推广给亲朋好友，“东坡肘子”流传至今。
炎炎夏季，大家记得注重养生保健。