秋高气爽，食欲大增，最肥美的食材上市，不能错过哦！
去海鲜市场逛了一圈，淡水虾特别便宜，100块钱6斤，买了200块钱的。顺便还买了8个鲍鱼，听说“鲍鱼吃一口，金子吃一口”，营养价值高。而且鲍鱼和排骨是绝配，简单一烧，味道超好。
给大家分享鲍鱼烧排骨的做法，赶快学起来吧！
【鲍鱼烧排骨】 所需食材：鲍鱼适量、排骨、大葱、姜片、八角、香叶、花椒、盐、食用油、料酒、生抽、老抽、冰糖、香菜
具体做法：1、排骨剁成小段，洗净血水。鲍鱼取出来清洗干净，划上几刀。
2、排骨焯水，冷水下锅，倒入1勺料酒，开大火煮至变色，撈出沥干水分。
3、起锅烧油，先倒入排骨，煸炒出水分，然后倒入一碗温水，少许酱油、1勺味极鲜、1小把冰糖，葱姜、八角、香叶都扔进锅中，盖上锅盖，中小火炖30分钟。
4、炖30分钟后，撒上适量盐，再把鲍鱼丢入锅中，小火继续炖10分钟，最后大火收汁，留有少许的汤汁即可。
香喷喷的鲍鱼烧排骨就做好了，鲍鱼Q弹，排骨脱骨，鲜味十足，老少皆宜，快来试试吧！
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在秋高气爽的丰收时节,美食爱好者们常常为每日的餐桌发愁.不妨尝试一下这道营养丰富、色香味俱佳的鲍鱼烧排骨,为家人带来味蕾上的盛宴.鲍鱼的鲜美与排骨的醇香完美结合,不仅可以满足口腹之欲,更能补充人体所需的营养.
对于鲍鱼,每一位美食家都有其偏爱的烹饪方式.有些人钟情于清蒸鲍鱼,保留其原有的鲜美;有些人则喜欢红烧鲍鱼,浓油赤酱令其更加入味;而还有人热衷于刺身鲍鱼,享受其鲜嫩爽滑的口感.
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